Todo Sobre la Formación, Poda y Raleo de los Cerezos

Cómo realizar la poda de cerezos

Al igual que en la mayoría de los árboles frutales, los cerezos pueden ser modelados por los productores desde el segundo año después de su plantación mediante una poda generalizada. La elección de la forma definitiva del árbol dependerá de factores como la variedad injertada, el portainjerto, el método de recolección y los objetivos de rendimiento. Aparte de la formación, es necesario realizar podas anuales para equilibrar la producción de frutos y ramas, controlar la carga de rendimiento, mejorar la ventilación y mantener la forma del árbol. Estas actividades de poda deben llevarse a cabo a finales del invierno, cuando los árboles están en reposo pero después del periodo de frío extremo para evitar las heladas.

Dirigiendo el crecimiento del cerezo

Existen varios sistemas exitosos de formación y conducción de cerezos, como Kym Green Bush (KGB), Spanish Bush (SB) o Vaso Español, Steep Leader (SL), Upright Fruiting Offshoots «Y» Trellis (UFO-Y), Super Slender Axe (SSA), Tall Spindle Axe (TSA), Upright Fruiting Offshoots (UFO) y Vogel Central Leader/Eje Central (VCL). Los enfoques más comunes y productivos en huertos comerciales son la forma de vaso o centro abierto, la pared fructífera, el líder central modificado y el Super Slender Axe.

La forma de vaso es especialmente popular en el cultivo de guindos. Consiste en 3-5 ramas principales que crecen en un ángulo de 50° a 60° desde el tronco central, separadas entre sí por 15-23 cm (6-9 pulgadas). El tronco se mantiene a una altura adecuada para facilitar la cosecha (24-30 pulgadas o 61-76 cm). Cada rama principal suele dividirse en dos ramas secundarias, permitiendo una buena entrada de luz en la copa del árbol.

Dado el crecimiento naturalmente erguido de los cerezos, es sencillo darles forma en sistemas verticales como Upright Fruiting Offshoot (UFO), Super Slender Axe (SSA) o un solo eje central modificado. Sin embargo, se requiere entutorado con alambres múltiples. En el sistema UFO, la altura final del árbol será de 3,5-4,5 m (12-15 pies). En el caso del eje central modificado, el árbol tiene una rama principal (tronco) y ramas distribuidas verticalmente, separadas entre sí por 15-20 cm, con la primera comenzando a 61-76 cm del suelo. El sistema Super Slender Axe es ideal para huertos de alta densidad, preferentemente con portainjertos enanos y precoces como Gisela 5 y 3, o incluso Gisela 6 y 12 en ciertos casos. La variedad injertada debe tener un crecimiento erguido fuerte y producir frutos en las yemas basales de brotes de 1 año. Aunque el rendimiento por árbol es menor, la calidad y el tamaño de los frutos son superiores. Para obtener más detalles sobre la formación de cerezos, consulte las referencias a continuación.

Poda para optimizar la producción

La poda en cerezos adultos no solo mantiene la forma, sino que también mejora la entrada de luz y la ventilación en la copa. Además, ayuda a eliminar ramas débiles, rotas, enfermas o mal orientadas, promover el crecimiento de nuevas yemas y estabilizar la producción (equilibrio entre crecimiento y rendimiento). La severidad y el enfoque de la poda dependen del sistema de conducción. La poda de árboles en portainjertos para floración y fructificación no requiere muchas intervenciones. Por lo general, la poda en árboles maduros se realiza una vez al año, a finales del invierno o principios de la primavera, mientras están en reposo, para evitar daños. Evite cortar ramas de más de 5 cm o 2 pulgadas de diámetro. Se deben eliminar las ramas que sombrean los brotes y aquellas que producen frutos. Las ramas de más de 3 años y no productivas también deben ser eliminadas.

Aclarando el exceso de frutos

Los cerezos tienen una alta proporción de flores que se convierten en frutos, especialmente en portainjertos enanos. Esto puede resultar en una sobrecarga de frutos pequeños de menor valor. Los agricultores suelen eliminar parte de los frutos poco desarrollados para que el árbol concentre sus recursos en menos frutos, lo que da lugar a frutos más grandes y valiosos. Sin embargo, en la mayoría de los casos, el raleo de frutos no es necesario, ya que la poda invernal equilibra y controla la producción en primavera y verano. En condiciones excepcionalmente favorables de polinización, puede ser necesario aclarar los frutos adicionales. Esto puede hacerse durante la floración con una poda ligera o manualmente eliminando los frutos pequeños, aunque esto requiere mucho trabajo.